贵阳捉鸡麻将：贵州最盛行的麻将玩法与文化术语
在贵州，打麻将最普遍的说法是“捉鸡麻将”，尤其以贵阳为中心流行的“贵阳捉鸡麻将”最具代表性。贵州各地对麻将的叫法略有不同，但如今全省乃至云贵川一带的麻将玩法普遍向贵阳捉鸡麻将靠拢，因其规则客观、刺激性强而广受欢迎。
贵州麻将，全称通常被称为“贵阳捉鸡麻将”，又称“贵阳川麻将”或“捉鸡川麻将”。它最早起源于四川的“川麻将”，传入贵州后经过本地化创新，增加了“捉鸡”、“通行证（豆）”、“金鸡”等特色元素，逐渐形成了今天独特的玩法体系。
除了“捉鸡麻将”这一通用叫法，在贵州不同地区，麻将还有一些方言别称。例如在黔东南凯里一带，麻将也被人称为“麻雀牌”或“马将”。但无论称呼如何变化，核心玩法在近年已高度统一到贵阳捉鸡麻将的规则框架之下。
贵阳捉鸡麻将使用108张牌，仅有条、筒、万三种花色，由4人参与。游戏过程中可以碰、杠，但不可以吃牌，这一规则简化了牌型组合的复杂度，加快了游戏节奏。
“鸡”是捉鸡麻将的灵魂。幺鸡（一条）是固定鸡牌，胡牌后还会翻开牌堆下一张牌来确定“翻鸡”。手中有鸡或打出鸡，在结算时都能带来额外收益，形成了独特的“捉鸡”博弈。
“豆”即杠牌。在捉鸡麻将中，“豆”是胡别人点炮的“通行证”——没有豆的情况下，通常只能自摸胡牌，除非做出大对子等特殊牌型。
开局打出的第一张幺鸡称为“冲锋鸡”，结算时番值翻倍。如果冲锋鸡被碰走，则升级为“责任鸡”，打出者需要承担额外赔付。
翻牌时若翻出九条，幺鸡即变为“金鸡”，单只算双倍。翻出特定牌型时还会出现“乌骨鸡”，番值更高，让每一局的结算充满变数。
贵州人在打麻将时，对牌面有着极其生动形象的方言叫法，这些术语充满了生活气息：
这些别称不仅是打牌时的口头用语，更承载了贵州几代人的生活记忆。例如“七条”被称为“煤油灯”，源自过去没有电灯时用墨水瓶自制煤油灯的经历，形象而亲切。
虽然贵阳捉鸡麻将已成为主流，但贵州各地仍保留着一些地方性玩法差异：
| 地区 | 特色玩法 |
|---|---|
| 贵阳 | 捉鸡麻将（爬坡鸡、数字鸡），规则精细，全省主流 |
| 遵义 | 喜欢打“缺门”，即筒条万必须选择缺一门花色才能胡牌 |
| 毕节 | 喜欢加红中做“听用”（万能牌），增加牌型变化 |
| 凯里（黔东南） | 融合庄、杠、鸡等玩法，有“三丁拐”三人麻将变体 |
尽管存在这些差异，但正如当地玩家所说：“即使相隔一条马路，玩法各有不同，完全靠打牌人现定规则。” 而如今，贵州麻将普遍向贵阳捉鸡麻将靠拢，足见其规则设计的合理性与趣味性。
贵州打麻将叫什么？最标准的答案是“捉鸡麻将”。它不仅是一种麻将玩法，更是贵州人社交生活中不可或缺的文化符号。从“冲锋鸡”的果断打出，到“豆”的通行证策略，再到丰富多彩的牌面别称，捉鸡麻将凝聚了贵州人对生活的幽默与智慧。无论你来自哪里，学会捉鸡麻将，就等于拿到了与贵州朋友“摆龙门阵”的入场券。